La Chemita: la terre d’Israël devra chômer chaque septième année.

La Chemita: on l’appelle l’année chabbatique

Tous les 7 ans, en Israël, nous devons observer l’année shabbatique pour toute  l’agriculture: les arbres, (y compris les vignes) ou pas, l’agriculture en général :  légumes, fruits de la terre : pastèques, melons, cacahuètes, etc et évidemment les  céréales de toutes sortes, car, de même que l’homme doit se reposer chaque  shabbat ou 7ème jour de la semaine, la terre d’Israël devra chômer chaque septième  année.

En Diaspora les agriculteurs observent ce principe un peu différemment : ils mettent  en jachère un tiers ou un quart de leurs possessions agricoles tous les 7 ans pour  chacune des parcelles. Ainsi, la terre se repose et ne nécessite pas de soins intensifs  (comme les engrais) pour livrer une production régulière.

Le Shabbat, nous appliquons un certain nombre de règles édictées par la Torah et  aussi par le rabbinat qui a su développer, dans d’infinies précisions, ce que nous  pouvons faire sans risque… « d’infractions ».

Il en va de même pour l’année shabbatique de la terre : entre la Torah et le Talmud,  les règles rabbiniques détaillent toutes les indications nécessaires à notre  comportement durant cette période qui, en réalité, s’étend sur plus d’une année  comme nous le constaterons plus bas (1):

JARDINS PRIVES, JARDINS PUBLICS, CHAMPS ET PROPRIÉTÉS AGRICOLES/VITICOLES

1- PLANTATION D’ARBRES : Si vous projetez de planter un arbre dans votre  jardin ou plus vaguement dans un coin de votre propriété, et que, comme  cette année ב »תשפ 5782) soit, du 6 septembre 2021 au soir jusqu’au 25  septembre 2022 au soir sera une année shabbatique, vous pourrez procéder  à cette plantation jusqu’à la date limite du 15 Ab 5782 soit vendredi 12 août  2022 jusque vers 12h (pour ne pas risquer d’empiéter sur le shabbat.

Pourquoi le 15 Ab ? Car on pense que la plantation, pour être considérée comme effective, nécessite un laps de temps de 40 jours. Auquel cas, si tout a  été bien fait, l’arbre planté est tenu pour un arbre d’UN AN. (2)

2- ÉLAGAGE, ÉMONDAGE, TONTE DU GAZON, ARROSAGE……. En principe, ces  opérations, visant à l’entretien régulier du jardin ou des propriétés, est  interdit SAUF, si le fait de ne pas élaguer, tondre arroser favorise la venue de  nuisibles (serpents, rongeurs et autres) ou, si, par manque d’entretien, les plantations existantes peuvent entraîner la mort de ces arbres, arbustes,  haies et même certaines sortes de gazon… auquel cas, il sera permis de procéder à certaines opérations car on craint pour la salubrité du lieu ou pour  la perte de ces plantations. IL EST NÉCESSAIRE DE VÉRIFIER AUPRÈS D’UNE  AUTORITÉ RABBINIQUE ET DE NE PAS CRAINDRE D’INTERROGER.

3- « VENTE » DES PROPRIÉTÉS AGRICOLES pour cette disposition, il est aussi  recommander de QUESTIONNER car faire faire tous ces travaux par un non-juif  n’est pas toujours valable ni approprié.

4- PRODUCTION DES ARBRES/VIGNES…ET CHAMPS..: Il est strictement interdit  de tirer un profit de la production (des fruits) d’arbres ou des légumes produits pendant la 7ème année. Le propriétaire d’une vigne, par exemple, s’il  craint pour les productions à venir de ses vignes devra à l’entrée de son  domaine préciser que les Vignes sont « HEFKER » (abandonnées) ce qui signifie  que chacun peut se servir comme il le désire mais, s’il préfère produire son  vin comme à l’accoutumée, il devra « céder » son vin au conseil rabbinique le  plus proche pour demander comment procéder. La Rabbanout, en général  propose à la vente le vin de la 7ème année et celui qui l’acquerra devra  déclarer qu’il s’agit d’un achat de la shemita et il devra faire en sorte que ne  soit pas versé (gaspillage) stupidement (comme quelqu’un qui ferait mousser  une bouteille de champagne et arroser les invités présents)…. Car, toute la  production de la 7ème année est considérée comme SAINTE il faut donc la  « traiter » avec égards (3).

5- QUAND ET QUOI CONSOMMER ? Il est clair que se trouvant en  septembre/octobre tous les fruits proposés en cette saison n’appartiennent  pas à la shemita car la floraison de ces arbres a eu lieu pendant la 6ème année. Quels sont les fruits concernés ? Tous ceux dont la floraison et la production  se feront après Tou Bishvat 5782 (janvier/février 2022) et jusqu’en  septembre 2022 ce qui fera que la production de la vigne, des  orangers/citronniers (et autres agrumes), des afarsemonim (kakis ou  « persimon » ou plaquemines ou encore « sharon »), dattes, olives…. Seront de  la shemita mais consommables avec les mêmes précautions jusqu’en janvier 2023 ou avant Tou bishvat 5783.

6- CONSERVATION DE FRUITS/LÉGUMES : Là encore il faut questionner son  rabbin mais, pour le cas où ces fruits ou légumes sont conserves en pots ou  en confitures pour être consommés lors de cette année de shemita il ne  semble pas qu’il y ait de précautions particulières. Cependant il est bon de  s’entourer de conseils en précisant les intentions.

7- EN ERETZ ISRAEL IL EXISTE SOIT L’IMPORTATION DE FRUITS ET LÉGUMES DE  L’ETRANGER et/ou CE QUI S’APPELLE OTSAR BEITH DIN’ OU OTSAR HAARETZ :

Depuis une vingtaine d’années une société qui est « OTSAR HAARETZ » se  soucie de proposer à la clientèle du pays des produits agricoles cultivés par  des Juifs selon des critères autorisés (nous n’allons pas entrer ici dans des  détails techniques comme les salaires des employés etc…)

« OTSAR BEITH DIN » est une sorte de société dirigée par des autorités  rabbiniques pour distribuer à toute la population des fruits et légumes  provenant aussi d’une culture tout-à-fait permises malgré les restrictions de  cette année shabbatique….

Selon ces deux sociétés tout gaspillage et destruction des fruits/légumes  seront évités.

LA CULTURE HYDROPHILE: Dans plusieurs contrées on essaie de lutter contre l’appauvrissement et la pollution de la terre en favorisant la culture  hydrophile ce qui apparaît être une solution miracle pour la 7ème année  puisque la terre n’entre pas en ligne de compte….

Caroline Elishéva REBOUH

1. Il est inutile de préciser qu’il ne s’agit ici que d’un abrégé des lois concernant la shemita.

2. Ceci est important pour le décompte des années de la « ORLA » des arbres (il est interdit de  consommer les fruits d’un arbre jusqu’à 3 ans et il y a aussi l’interdit de la 4ème année que l’on pourra  éviter selon une certaine procédure de rachat : se renseigner auprès d’une autorité rabbinique).

3. Ceci obligera d’ailleurs à traiter les pelures, les pépins, les graines et autres , différemment des  épluchures ménagères d’une autre année que celle de la shemita.