Selon Bennett, les Israéliens paient en moyenne 37 % de plus pour la nourriture, ajustée en fonction du pouvoir d’achat, que les Européens et les citoyens des autres pays de l’OCDE. Un exemple bien connu et flagrant – Le pudding au lait coûte en moyenne 2,75 shekels en Israël, alors qu’en Europe, il est vendu pour seulement un shekel.

Le chef du gouvernement affirme que la principale raison du coût élevé des aliments en Israël est les barrières bureaucratiques aux importations alimentaires – le système de licence et la nécessité d’obtenir un permis spécial pour chaque produit découragent les fournisseurs de produits alimentaires d’entrer sur le marché israélien. La transition vers un système de déclaration européen au lieu d’une licence supprimera ces obstacles, attirera de nouveaux exportateurs, élargira la gamme de produits, augmentera la concurrence et réduira les prix.

Le gouvernement a l’intention d’exempter de licence les importateurs de friandises, crème et crème fraîche, fromages à pâte dure, miel, yaourts, légumes surgelés, champignons, matières premières pour l’industrie alimentaire et autres produits. En plus de l’alimentation, la réforme affectera la gamme non alimentaire des supermarchés – des produits tels que des shampoings, des savons, des crèmes après-rasage, des déodorants et autres.