Danone : l’histoire d’une famille juive séfarade devenue un empire mondial
Tout commence avec Isaac Carasso, né à Salonique en 1874 dans une famille juive séfarade issue des communautés expulsées d’Espagne en 1492.
Constatant les nombreux problèmes digestifs chez les enfants, il s’inspire des recherches sur les ferments lactiques et lance en 1919, à Barcelone, une production de yaourts vendus en pharmacie comme produit de santé.
Le nom « Danone » vient du surnom de son fils Daniel.
Son fils, Daniel Carasso, développe ensuite la marque en France puis aux États-Unis, transformant une petite entreprise familiale en groupe international.
La famille Carasso reste profondément marquée par ses origines juives séfarades, héritières de la diaspora issue de l’exil d’Espagne.
À partir de 1969, Danone s’associe au groupe israélien Strauss pour produire et distribuer ses yaourts en Israël. Le partenariat sera interrompu dans les années 1980 avant de reprendre dans les années 1990.
L’histoire de Danone est aussi celle d’une famille juive séfarade de Salonique qui a transformé un yaourt médical en l’une des marques alimentaires les plus connues au monde.
JForum.fr avec Meta
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Quels liens aujourd’hui entre Danone et le judaisme? Aucun?
J’ai une petite remaque concernant cette famille.
Ma grand-mère Oro (Zaava) était venue en France de Bulgarie en même temps que la famille CARASSO. Elle s’était mise en contact avec eux et ce monsieur lui a proposé de s’associer avec elle pour monter la marque DANONE. Il devaient mettre chacun le même montant dans la Société qu’il avait créée, et ma grand-mère a mis tout ce qu’elle avait, c’est à dire tous ses bijoux en garantie, en échange de la recette du yaourt Bulgare.
Elle a donc donné la recette, et ce monsieur CAROSSO a pris tous ses bijoux et ne lui a jamais rendu. Bien sûr, il a monté cette Société seul et ma grand-mère s’est retrouvée dépossédée.
Je n’ai bien sûr aucun élément pour prouver ces dires, ma grand-mère étant décédée en 1966, c’est une histoire que l’on racontait dans ma famille, mais je tenais à le faire savoir !
Avis aux antisémites……. Éviter de manger des produits Danone …….. va vous fera mal au bide ……….