Roi des antioxydants, ce fruit original aux graines pulpeuses et au délicieux jus pourpre très tannique reste encore trop méconnu.
Très acidulée et sucrée, cette grosse baie fort répandue au Moyen- Orient, peu fragile, facile à conserver et à transporter, a longtemps été l’un des aliments de base des voyageurs et des carabiniers pour étancher leur soif.
Sans le savoir, ils profitaient ainsi de son action désaltérante mais surtout
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