Certains aliments font du mal à vos reins et un nutritionniste cite ce poisson
Par Emmanuelle Jung
Les reins, organes vitaux pour l’élimination des déchets, sont sensibles à notre alimentation. Un experts passe en revue les aliments à limiter en cas de problème rénal, pour préserver leur santé.
Vos reins constituent un organe vital : ils exercent une fonction d’élimination des déchets de l’organisme. Les substances nocives et toxiques sont filtrées par vos reins et éliminées par le biais de l’urine. Comparables au foie, les reins ont pour rôle de détoxifier le corps.
Les reins sont essentiels non seulement pour éliminer les déchets du corps, mais aussi pour s’adapter à l’environnement. Ils jouent un rôle crucial dans l’élimination de l’excès de sel que vous pourriez consommer. De plus, ils permettent de concentrer l’urine par temps chaud, aidant ainsi à prévenir la déshydratation.
L’alimentation a une influence directe sur la santé de vos reins. Si ces derniers fonctionnent normalement, ils vont pouvoir gérer presque tous aliments. Or, s’ils sont endommagés ou si vous souffrez d’insuffisance rénale – même légère – certains aliments vont être décommandés. C’est ce que nous explique Raphaël Gruman, nutritionniste.
« Il va notamment s’agir du sel et de tous les aliments salés »
« Il va notamment s’agir du sel et de tous les aliments salés, ainsi que des protéines animales et des aliments riches en potassium », partage notre expert. Ces derniers vont demander beaucoup de travail à vos reins en favorisant la rétention d’eau.
Le sel ne se cache pas uniquement dans la charcuterie et les gâteaux apéro. Il se dissimule aussi dans le pain, le fromage, les conserves, les plats préparés manufacturés, les soupes industrielles … La règle est ainsi de ne pas se resservir en sel à table. Assaisonnez plutôt vos plats avec des herbes et des épices pour rehausser leur goût. Les industriels usent du sel pour donner du goût et assurer la conservation des produits. C’est pourquoi, il est partout.
Raphaël Gruman appelle aussi à réduire les protéines animales en cas de problèmes rénaux. Les études ont déjà révélé que chez les participantes déjà victimes d’un problème de reins (insuffisance légère), plus la consommation de protéines d’origine animale augmentait (viandes, œufs, poissons, laitages), plus leur capacité de filtration rénale déclinait au fil du temps. En revanche, si vous n’avez pas de problème de reins au départ, la consommation de protéines n’a pas de danger imminent.
Attention aux poissons fumés
Le nutritionniste conseille également de limiter les poissons fumés comme le saumon. Les poissons fumés contiennent eux aussi des teneurs en sel élevées.
Sans oublier que manger régulièrement du poisson fumé peut augmenter le risque de certains cancers en raison des produits chimiques produits pendant le processus de fumage.
Les fruits secs sont également à limiter en cas de problèmes rénaux. C’est pour leur teneur en potassium que Raphaël Gruman conseille de limiter les fruits secs. Le passage rapide de potassium des cellules au sang peut surcharger les reins. Réduisez aussi les oléagineux et le chocolat de vos assiettes.
Par Emmanuelle Jung
Journaliste titulaire depuis 2018, la santé et la nutrition (Bien manger, IMC, Minceur…) sont mes thèmes de prédilection. Auteure et adepte du jeûne intermittent, j’ai signé mon premier livre aux éditions Alpen, paru en 2022 (Le jeûne intermittent – 1 an après). Après 4 années en tant que chef d’édition de la rédaction Medisite, je suis devenue la rédactrice en chef de Top Santé sur la version numérique en 2023.
Source: www.topsante.com
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