Le fruit sec N°1 pour perdre du poids selon des diététiciens
Par Elena Bizzotto
Les fruits à coque sont très utiles lorsqu’on cherche à perdre du poids, mais ils améliorent aussi notre état de santé général. L’un d’entre eux serait particulièrement efficace.
Les fruits à coque sont riches en graisses et en calories. Est-ce une bonne raison pour les éviter lorsqu’on essaie de perdre du poids? Pas du tout. D’après plusieurs nutritionnistes interrogés par nos confrères américains de Eating Well, les personnes qui intègrent des fruits à coque dans leur régime alimentaire bénéficient d’avantages considérables sur le plan de la santé métabolique, et perdent du poids plus facilement que les autres.
La diététicienne Bianca Tamburello, interrogée par le média américain, affirme que « les fruits à coque sont un excellent aliment pour la perte de poids parce qu’elles contiennent des graisses saines, qui augmentent la satiété, ainsi que des protéines et des fibres qui vous rassasient ».
Tous les fruits à coque sont des aliments sains et bénéfiques pour la santé, mais il y en a un qui est particulièrement recommandé lorsqu’il s’agit de perdre du poids: les amandes. Pourquoi ?
Beaucoup de fibres
Les fibres représentent un nutriment important dans la plupart des régimes alimentaires, car elles permettent de se sentir rassasié plus longtemps, et limitent les envies de grignotage. Entre autres, il a été démontré que les aliments riches en fibres comme les amandes contribuent à réduire les molécules inflammatoires dans l’organisme. Elles sont également associées à un risque plus faible de maladie cardiaque, et peut-être même de cancer du côlon.
Des composés anti-inflammatoires
Les amandes sont riches en composés végétaux anti-inflammatoires appelés flavonoïdes, polyphénols et proanthocyanidines. Les aliments aux vertus anti-inflammatoires, comme les amandes, favorisent la perte de poids, car un poids excessif peut entraîner une inflammation chronique ou en être la cause. Cela augmente le risque de maladies métaboliques telles que le diabète de type 2 et la résistance à l’insuline.
Plein de protéines
Le corps reconstruit et entretient constamment les os, les muscles, les cellules et les tissus. Pour y parvenir correctement, il a besoin de protéines. Les aliments riches en protéines ralentissent la digestion et vous rassasient. Elles sont également essentielles au maintien de la masse musculaire et augmentent ainsi le taux métabolique, qui permet de brûler plus de calories.
JForum.fr avec www.topsante.com et www.eatingwell.com
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