«Kosherati»: les médias du Golfe annoncent la première livraison de nourriture casher des EAU

Un service de restauration casher à Dubaï obtient beaucoup de visibilité car les commentateurs du Golfe le considèrent comme le premier du genre dans la région du Golfe.

L’Arabie saoudite, Al-Arabiya, a indiqué que la communauté juive des Émirats arabes unis dispose désormais de son propre service alimentaire casher, le premier de la monarchie constitutionnelle.

Challah (illustratif)
Il a déclaré que l’initiative est venue à la suite de l’arrivée de plus de voyageurs juifs dans le Golfe l’année dernière lors des événements de l ‘«Année de la tolérance» et de la prise de conscience que la nourriture casher était nécessaire.

Maintenant, le mélange de la cuisine locale et de la nourriture casher a son propre nom: Kosherati.

“Elli Kriel, résident de Dubaï de longue date, qui avait fourni de la nourriture casher aux voyageurs juifs au fil des ans, a remarqué une augmentation des demandes à l’approche de l’Année de la tolérance”, indique le rapport.

Le résultat a été «Elli’s Kosher Kitchen», un service de livraison et de restauration.

Le service a été lancé en février 2019; l’article note que depuis lors, de nombreuses personnes l’ont recherché.

 La cuisine casher a été mise en valeur l’année dernière avec des listes de certains plats disponibles.

Un article sur Yeah That’s Kosher a noté qu’il y avait une salade de quinoa et des fettuccines à l’ail rôti ainsi que des bâtonnets de poisson croustillants.

La mise en évidence du service casher fait partie de la reconnaissance croissante de la communauté juive dans le Golfe au fil des ans. Al-Arabiya dit qu’il y a un nouveau complexe interconfessionnel à Abu Dhabi et un rabbin pour les Émirats. Il indique que de nombreux clients sont français ou américains qui voyagent ou restent dans le Golfe.

Cependant, la pandémie de COVID-19 et les blocages qui en ont résulté ont modifié la capacité des personnes à se rendre dans la région.

 Kriel a été cité dans Al-Arabiya comme disant que depuis l’interdiction de voyager, “mes clients sont principalement des expatriés et des émiratis vivant à Dubaï.”

Son menu comprend une cuisine qui combine des plats casher et des aliments locaux pour le Ramadan.

Un tweet montre la challah et le rugelach, et une combinaison de cuisine émiratie et d’aliments juifs de toute la région.

Kriel a dit qu’elle qualifie la nourriture de «casherati», un mélange des mots «casher» et «émirati».

 L’article affirme qu’il n’y a que 200 Juifs aux EAU. La cuisine casher d’Elli est sur Twitter et reçoit le soutien des habitants.

Ces dernières années, il y a eu plus de reconnaissance de la communauté juive et des problèmes juifs dans le Golfe.

Le président du Congrès juif mondial, Ron Lauder, a récemment écrit un article dans Arab News basé à Riyad, le premier du genre.

Photo Pixabay

Première: une synagogue à Dubaï

Une première dans un pays arabe du Golfe: une synagogue a été officiellement ouverte à Dubaï. Elle servira la petite communauté juive locale, les touristes et les nombreux hommes d’affaires juifs de passage.

Elle sera dirigée par le rabbin Lévy Duchman, shaliah Habad dans l’émirat. Par ailleurs, une grand envoi de nourriture est arrivé récemment pour l’entreprise de catering cachère qui a été ouverte à Dubaï en 2019.

Une cérémonie d’inauguration de la synagogue aura lieu prochainement avec la présence notamment du chanteur Haïm Israël et de nombreuses personnalités, y compris d’Israël.

Source: https://lphinfo.com/premiere-une-synagogue-a-dubai/

 

Bien que l’entrée des Émirats arabes unis soit, pour le moment,  interdite pour tout détenteur d’un passeport israélien, Miki Spitzer a pu visiter le pays et a révolutionné le monde arabe avec certaines de ses photographies.

Ynet

De nombreux Israéliens rêvent de visiter les Émirats arabes unis et il sera bientôt possible de le faire avec des passeports israéliens, mais Miki Spitzer n’a pas attendu. A l’aide d’un passeport hongrois et accompagné d’un ami américain, il s’est rendu à Dubaï et à Abu Dhabi.

Israélien, photographe et orthodoxe, Miki Spitzer a photographié les dunes et les bâtiments imposants tout au long d’un voyage de huit jours. Il l’a fait avec son empreinte: dans certaines images, il regarde avec un talit, ce qui a généré des répercussions dans le monde arabe. « L’une des photos était dans une dune à Abu Dhabi, un chauffeur local nous y a emmenés, à qui nous lui avons dit que c’était un costume », a-t-il expliqué.

Pendant son séjour aux Emirats Arabes Unis, la Kipa de de Miki Spitzer a été recouverte par une casquette, bien qu’avec la traversée il ait découvert qu’il n’était pas toujours nécessaire de cacher son origine. « Un groupe de photographes arabes savait que j’étais israélien et s’est très bien comporté avec moi, ils m’ont donné une liste d’endroits à visiter et m’ont guidé », a-t-il déclaré. À d’autres occasions, comme lorsqu’il voulait louer une voiture, il a dû se tourner vers son ami américain « car je ne peux pas louer une voiture avec un permis de conduire israélien ».

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