La boulangerie Saint-Fiacre a fait imprimer l’attestation de déplacement sur le sachet de ses baguettes pour faciliter la vie de ses clients et éviter de gâcher du papier. — boulangerie Saint-Fiacre
Confinement en Seine-et-Marne : Un boulanger fait imprimer l’attestation de déplacement sur le sachet de ses baguettes
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En un tour de baguette, votre pain et votre attestation de déplacement. Un boulanger d’Avon en Seine-et-Marne, Teddy Rousselot, a fait imprimer sur les sachets dans lesquels il met ses baguettes l’attestation de déplacement.
L’idée lui est venue car certains de ses « clients ne venaient plus, d’autres n’avaient pas leur attestation pour venir à la boulangerie », explique-t-il à 20 Minutes. Il poursuit : « Beaucoup ne voyaient pas l’intérêt de gâcher une feuille pour une baguette. Des personnes âgées n’avaient pas d’imprimante ou n’arrivent pas à la télécharger. »
Ni une ni deux, le patron de la boulangerie Saint-Fiacre a appelé un imprimeur pour faire faire mettre l’attestation de déplacement sur les sachets. L’artisan en a commandé 20.000, deux jours après le deuxième confinement. « Ça coûte deux centimes de plus par sachet », détaille Teddy Rousselot mais « on ne l’a pas répercuté sur le prix de la baguette ».
Grâce à cette initiative, le boulanger a récupéré des clients et gère mieux le volume de baguettes à produire chaque jour. « Au lieu de venir une fois pour acheter six baguettes et les congeler, des clients sont revenus tous les jours. »
Et pour ceux qui préfèrent les pains spéciaux à la baguette, pas d’inquiétude vous aurez aussi votre attestation.« Dans le sachet, on peut mettre jusqu’à trois baguettes. Des pains spéciaux peuvent aller dedans. Et si ce n’est pas possible, on donne le sachet sur demande. » L’artisan se réjouit également d’éviter le gâchis de papier.
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