«Jewish foodie» : explorer les communautés juives américaines à travers la nourriture.
Une nouvelle série vidéo avec l’acteur et comédien israélien Ori Laizerouvich cultive les liens entre les Israéliens et la communauté juive américaine à travers un fascinant voyage culinaire des communautés juives américaines.
Dans son dernier effort pour renforcer le lien entre Israël et la communauté juive américaine, la Fondation de la famille Ruderman a lancé ce mois-ci une série vidéo originale en 10 parties intitulée « Jewish Foodie ».
Il vise à encourager les Israéliens à approfondir leurs connaissances sur les communautés juives américaines et les Juifs américains à mieux connaître leur patrimoine et leur culture riches et diversifiés – le tout grâce à un voyage culinaire riche et fascinant de la cuisine juive à travers les États-Unis.
Animé par le célèbre acteur et comédien israélien Ori Laizerouvich, « Jewish Foodie » emmène les téléspectateurs dans un voyage à travers la grande diversité de la communauté juive américaine dans son ensemble, et de ses communautés, en particulier, à travers le véhicule innovant de la nourriture. Se concentrant sur les histoires personnelles et les influences culturelles associées à la cuisine juive dans quatre régions américaines, la série explore le nord-est, avec ses bagels et lox, ses knishes, ses épiceries fines, ses hot-dogs, sa cuisine chinoise et ses plats végétaliens ; le Sud-Est, y compris le barbecue, le bourbon et les produits de boulangerie ; le sud-ouest, avec des tacos, des hamburgers de style juif avec des latkes (« Jew Boy Burger »), des huevos rancheros et de la nourriture de rodéo ; et le Midwest, avec des sandwichs au pastrami, des hamburgers au bison et la fabrication de gelts de Hanukkah. Les téléspectateurs découvrent non seulement les communautés juives américaines
« La nourriture est l’un des connecteurs les plus puissants entre les gens, et par conséquent, c’est un véhicule idéal pour une initiative qui forge des liens plus chaleureux entre les Israéliens et les Juifs américains », a déclaré Jay Ruderman, président de la Ruderman Family Foundation. « Que ce soit à travers l’histoire, la culture, la diversité et la révélation de la nature unique de chaque communauté, notre nouvelle série de vidéos promet d’emmener les téléspectateurs dans un voyage inoubliable qui rapproche simultanément les deux plus grands centres de population juive du monde. »
La série commence avec Laizerouvich à New York, où il fait des arrêts dans des restaurants emblématiques tels que Katz’s Delicatessen, Russ & Daughters et Yonah Schimmel’s Knish. Les épisodes du nord-est sont suivis par la région du sud-est, où un repas barbecue casher, ainsi qu’une session de musique et de nourriture, rassemble des juifs orthodoxes et des afro-américains à travers un message d’unité à Memphis, Tennessee. Là, Laizerouvich expérimente également la découverte surprenante de burekas israéliennes dans une boulangerie de la ville chrétienne à prédominance conservatrice de Hot Springs, Ark.
L’épisode du sud-ouest se déroule au Texas, où l’hôte savoure des tacos de style charcuterie juive avec le « rabbin cowboy » d’Austin et passe du temps avec un cavalier de taureau juif dans son ranch, dégustant une shakshuka de style huevos rancheros. La série se termine dans le Midwest, où la petite communauté juive de Jackson Hole, Wyo., Montre à Laizerouvich la cuisine locale de burgers de bison, de corned-beef et de pastrami, ainsi que le magnifique terrain de ski. Dans le Wyoming, le tournage commence par » HavdaChallah » (un mélange de la cérémonie de fin de Shabbat et de la challah) avec environ 30 membres de la communauté.
Chaque semaine, deux épisodes de chaque région seront diffusés sur les pages Facebook et YouTube de la Fondation. La société de production qui a travaillé sur la série est Nawipro. Il a été réalisé par Or Sitt, et créé et produit par la Ruderman Family Foundation.
Depuis plus de deux décennies, la Ruderman Family Foundation a entrepris des efforts multiformes pour consolider la relation d’Israël avec la communauté juive américaine avec des traditions culinaires représentant le dernier véhicule de cette mission. Ces activités ont inclus le Knesset Caucus for Israel-American Jewry Relations, qui vise à élever les préoccupations des Juifs américains dans les délibérations de la législature israélienne ; le programme Ruderman d’études juives américaines de l’Université de Haïfa, une maîtrise qui couvre un large éventail de questions relatives à la vie juive américaine et à la société américaine ; des conférences telles que le Symposium annuel pour la communauté professionnelle en Israël ; et des efforts de recherche qui fournissent aux leaders d’opinion et aux décideurs les données nécessaires pour bien comprendre les tendances actuelles des relations israélo-juives américaines.
En outre, la série de vidéos sur la scène alimentaire juive américaine s’appuie sur l’élan généré en juin avec le lancement par la fondation de la série en ligne de troisième génération, qui présente des conversations franches entre les grands-parents américains et israéliens avec leurs petits-enfants, introduisant les écarts générationnels et les points de vue. sur la vie juive et Israël. Aujourd’hui, la nouvelle série de vidéos culinaires élargit le voyage des téléspectateurs dans la diversité et l’unicité de la communauté juive américaine à travers l’avenue des histoires liées à la nourriture.
Source : israelhayom.com
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